Katalog
Bestellhotline: 0176 24 25 75 33 gg
Catering- Katalog 01/2024
Schön, dass
Sie sich für unser Angebot interessieren.
In unserem, Katalog
haben wir wieder eine Vielzahl an neuen Ideen umgesetzt.
Lassen Sie
sich von unserer kreativen Küche überraschen:
Wir kommen
mit einer frischen Brise vom Mittelmeer, erfüllen das Haus mit herrlich
exotischen Gerüchen und erwärmen die Gemüter mit der gutbürgerlichen
Gastlichkeit unserer Heimat.
Dem guten
Geschmack – Ihrem Geschmack - sind keine Grenzen gesetzt.
Für Veranstaltungen,
große Familienfeiern, Grillfeste, Empfänge, Messe- & Seminarverpflegung
bieten wir Ihnen alles, was sie von einem modernen Cateringbetrieb erwarten.
Von der Ausstattung, Mobiliar, Verleih von Geschirr, Personal bis hin natürlich
zum Essen in Form von Buffets, Fingerfood & Canapés, Brötchen und/oder
Menü´s.
Unser
ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis wird Sie dabei ebenso begeistern wie
unsere angebotenen Speisen, die von uns hausgemacht sind und exklusiv für Ihr
Fest hergestellt werden.
Unsere
Lieferanten werden von uns sorgfältig ausgewählt.
Wir legen
größten Wert auf qualitativ hochwertige Rohstoffe.
Gerne
beraten wir Sie auch ganz individuell und persönlich in unseren Räumlichkeiten
sowie an Ihrem Veranstaltungsort, denn Ihre Vorstellungen und unsere
Erfahrungen, werden zum Gelingen Ihrer Veranstaltung beitragen.
Wir sind ein
Cateringbetrieb, der die komplette Planung und Organisation Ihrer
Veranstaltung
übernehmen kann. Wir suchen mit Ihnen nach der richtigen Location, statten Sie
mit der nötigen Partyzubehör aus, vermitteln Ihnen Musiker und Künstler und
sorgen natürlich für den richtigen kulinarischen Rahmen.
Wir wünschen
Ihnen viel Spaß bei der Vorbereitung Ihrer Feier
und freuen
uns von Ihnen zu hören. Wir machen (fast) alles möglich!
Ihre
Gastgeberin Anett Goldberg
& das
Team vom Catering -Zwickau
Alle Preise zuzügl. der gesetzl. MwSt. Neue MwSt -in der Gastronomie/Catering gültig ab 01.01.2024
Die
Gluten-& Lactosefreie Zubereitung unserer Speisen ist nach individueller
Absprache problemlos möglich.
Lieferbedingungen Kosten
Selbstabholung der Speisen zu gewünschte Zeitpunkt es
entstehen keine Kosten
Lieferung im Stadtgebiet Zwickau 30,00 €
Lieferung außerhalb Stadtgebiet Zwickau 30,00 €+0,70 €/km
Aufbau
Buffet auf vorbereitetem Tisch 30-50
Pers. 30,00 €
Aufbau
Buffet auf vorbereitetem Tisch ab 50
Pers. auf Anfrage
Rückholung
Buffetequipment im Stadtgebiet
Zwickau 30,00 €
Rückholung
Buffetequipment außerhalb
Stadtgebiet Zwickau 30,00 €+0,70 €/km
Reinigung
Buffetequipment
p.P. 1,00 €
Alle Preise zuzügl. der gesetzl. MwSt. Neue MwSt -in der Gastronomie/Catering gültig ab 01.01.2024
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Schnittchen/Canapés
Stck
2,75 € ab 50 Stck
üppig
garniert mit Salat, Obst und Gemüse
edlem
Braten, Kassler, Hackepeter, Schinken, Salami,
Schnittkäse,
Camembert, Lachs uvm.
1/2
Tafel-Brötchen Stck
3,25 € ab 50 Stck
üppig
garniert mit Salat, Obst und Gemüse
edlem
Braten, Kassler, Hackepeter, Schinken, Salami,
Schnittkäse,
Camembert, Lachs uvm
Wraps
15cm - üppig
garniert mit Salat,Obst und Gemüse ab 30 Stck
Vegetarisch Stck 5,50
€
Fleisch Stck
6,50 €
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Arrangement
für Empfänge/ Tagungen I p.P.
12,80 € ab 30 Pers
p.P. 3 Schnittchen/Canapés
-üppig garniert mit Salat,
Obst und
Gemüse, edlem Braten, Kassler,
Schinken,
Salami, Schnittkäse, Camembert, Lachs
p.P. 3 Stck.
hausgebackenen Kuchen 2x3cm
****
Arrangement
Empfänge/ Tagungen II p.P. 19,55 € ab 30 Pers
p.P. 3 Schnittchen
oder 2½ Brötchen -üppig garniert mit Salat,
Obst und Gemüse, edlem Braten, Kassler,
Schinken, Salami, Schnittkäse, Camembert, Lachs
p.P. 2 Stck.
hausgebackenen Kuchen 2x3cm
p.P. 1 Suppe 300 ml wählen Sie aus, min. Menge der
Suppe 5l
Soljanka mit Baguette
Gulaschsuppe
bunter Gemüse-Eintopf mit Rindfleisch
bunter Gemüse-Eintopf vegetarisch
Kartoffelsuppe mit Wiener
Kartoffelsuppe vegetarisch
Chili con Carne
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Fingerfood-Buffet
KALT p.P.9 Teile p.P. 27,95 € ab
30 Pers
-
Lachsröllchen auf Pumpernickeltaler
-
Krabbencoktail in der Fingerfoodschale
-
Mini-Mozzarella mit Cocktailtomaten in der Fingerfoodschale
- Entenbrust
auf Gersterbrot
-
Emmentalerkäsewürfel
- Indische
Frischkäsecrem auf Vollkornbrot
-
Ingwer-Möhrensticks mit Parmaschinken
-
Vollkornhäppchen mit Meerrettichcreme und Schinken
- Schoko-Kokos-Törtchen
****
Fingerfood-Buffet
Warm p.P.
27,80 € ab 30
Pers
- Yakitorispieße
in Orangenmarinade 2 Stck a. 25g
- Hähnchenschitzelchen
2 Stck a.50 g
-
Feuerbällchen 3 Stck a. 25g
- Lachs 1x 50g
- gegrillt mit Zitronengras auf einer karamelisierten Zitronenscheibe
-
Blumenkohlnuggets 50g
- Kartoffelcratin-Türmchen
100g/1Stck
- Minikartoffeltaschen
mit Frischkäse gefüllt 2 Stck a. 25 g
Dessert-Empfehlung
Mousse au Chocolat- Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
Kokosmousse mit Mangodip - Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
*****
MENÜ
- WARM I p.P.
22,50 € ab 15 Pers
- Thüringer
Rostbrätel
-
Hähnchendrumsticks
-
Hackbällchen mit Sweet- Chili -Marinade
-
Minischnitzel
-
Butterkaisergemüse
- Bratkartoffeln
- gebratene
Hobelnudeln
-
Mini-Kräuterkartoffeln
Dessert-Empfehlung
Mousse au Chocolat- Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
Kokosmousse mit Mangodip - Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
MENÜ
- WARM II p.P.
23,35 € ab 20 Pers
Warmanteile:
-
Schweinesteaks mit Zwiebelsoße
-
Hähnchenbrustmedallions mit Pfirsichspalten und Käse
- Chili con
carne
-
Schnitzelchen vom Schwein
- Gemüsereis
-
Käsespätzle
-
Bratkartoffeln
- Grillcnocci
Dessert-Empfehlung
Mousse au Chocolat- Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
Kokosmousse mit Mangodip - Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
****
MENÜ
- WARM III p.P.
27,90 € ab 25 Pers
Warmanteile
-
Schweinesteaks mit Blattspinat & Gorgonzolacreme cratiniert
-
Hähnchenbrustmedallions mit frischen Champignons
- Lachs auf
Grillgemüse
- Rinderbraten
mit reichlich Soße
- Burgunderkraut
- Bratkloß
-
Grillgnocchi
-
Hobelnudeln
-Kartoffelcatintürmchen
Dessert-Empfehlung
Mousse au Chocolat- Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
Kokosmousse mit Mangodip - Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
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Buffet-SÄCHSISCHES
ABENDBROT p.P. 26,50 € ab
20 Pers
Kaltanteil:
- Käsebrett-
belegt mit Schnittkäse, Brie, Schimmelkäse dekoriert mit Weinbeeren &
Südfrüchten
- Räucherlachsplatte
mit halben Eiern und Zitrone
- Bunter
Bauernsalat
- Butter
dekorativ arrangiert
- Brotkorb
mit verschiedenen Brotsorten, versch. Minibrötchen, Laugenkonfekt
Warmanteil:
- Thüringer
Rostbrätel
-
Hähnchendrumsticks
-
Hackbällchen mit Sweet- Chili -Marinade
-
Bratkartoffeln
- gebratene
Hobelnudeln
-
Mini-Kräuterkartoffeln
Dessert-Empfehlung SACHSEN p.P. 4,50 € ab 20 Pers
…für das Käffchen abends nach dem
Essen- wie es früher immer war
Hausgebackenen
Kuchenspezialitäten p.P. 3 Stck. 2x3cm
****
Buffet- CLASSIC p.P.
27,90 € ab 30 Pers
Kaltanteile:
-
Käsebrett – versch. erlesene Käsesorten Ananas, Weintrauben, Erdbeeren
-
Räucherlachsplatte mit ½ Eiern
- Tomatensalat
-
Gurkensalat
-
Buttervariation
- Brotkorb
mit verschiedenen Brotsorten, versch. Minibrötchen, Laugenkonfekt
Warmanteile:
-
Schweinesteaks mit frischen Champignons
-
Hähnchenbrustmedallions mit Pfirsichspalten und Käse
-
Lachscarree´s mit Blattspinat uns Sahnesoße
-
Kräutersahnekartoffeln
- Reis oder
Hobelnudeln
Dessert-Empfehlung
Mousse au Chocolat- Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
Kokosmousse mit Mangodip - Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
****
Buffet-
RUSTIKA p.P.
33,60 € ab 30 Pers
Kaltanteile:
-
Schinken-& Salamiplatte reichhaltig mit Früchten garniert
- Käseauswahl-Rustika
versch. erlesene Käsesorten mit Weintrauben,
- Lachs,
versch. Räucherfischspezialitäten, halbe Eier
- Bunter Farmersalat
-
Tomatensalat
-
Buttervariation
- Brotkorb
mit verschiedenen Brotsorten, versch. Minibrötchen, Laugenkonfekt
Warmanteile:
- Spanferkelrollbraten
mit reichlich Soße
- Sauerkraut
- Schnitzelchen
vom Schwein
-
Butter-Marktgemüse
-
Hähnchenhaxen gegrillt
- Bratkloß
-
Semmelknödel
-
Kartoffelschupfnudeln
Dessert-Empfehlung p.P. 5,90 € ab 30 Pers
Hausgebackener
Apfelstrudel mit Vanillesoße
****
Buffet-FAMILIE p.P. 37,50 € ab
40 Pers
Kaltanteile:
-
Käsebrett – versch. erlesene Käsesorten mit Ananas, Weintrauben,
Erdbeeren
- Fischplatte–
Lachs, versch. Räucherfischspezialitäten, Kaviareier,
-
Geflügelsalat fruchtig/pikant
- Eiersalat
herzhaft/deftig
- Tomatensalat
mit Mozzarella
- Gurkensalat
- Bunte
Blattsalatvariation mit Körner Mix und
Orangendressing
-
Buttervariation
- Brotkorb
mit verschiedenen Brotsorten, versch. Minibrötchen, Laugenkonfekt
Warmanteile:
-
Schweinesteaks mit gebutterten Waldpilzen
-
Putenbruststeaks mit Tomate, Mozzarella, Basilikum
- zarter
Rinderbraten mit reichlich Soße
- Rotkraut
- Welscarree
auf Grillgemüse
-
Kartoffelcratin-Türmchen
- Gegrillte
Spätzle
- Butterreis
-
Mini-Kräuterkartoffeln
Dessert-Empfehlung
Mousse au Chocolat- Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
Kokosmousse mit Mangodip - Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
*****
Buffet-ITALIEN
p.P. 34,55
€
ab 30 Pers
Kaltanteile:
-
Parmaschinken mit Melonenspalten
-
Käsespezialitäten rund um das Mittelmeer
-
Räucherlachs, Lachsroulade mit Minze- Merrettichschaum & ½ Eiern mit extra
Kaviar
-
Tomatensalat mit Mozzarella
-
Blattsalatmix mit Orangendressing
-
Fenchel-Schinkensalat
-
Buttervariation
-
Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten, versch. Minibrötchen, Laugenkonfekt
Warmanteile:
-
Schweinesteaks im Pestomantel mit Tomate/Mozzarella
-
Hähnchen- Schnitzelchen
-
Lachscarre´s in Limetten-Ingwer-Marinade auf einem Grillgemüsebett
-
vegetatische Lasagne
- gebackenen
Mini-Kartoffeln mit Schale & Knobi
Dip
- Rigatoni
mit grüner Pesto
Dessert-Empfehlung
Original
Italienisches Tiramisu ( 1 Eichform
10 Port.) p.P. 62,50 €
****
Buffet-KARIBISCH
p.P.
37,50 € ab 30
Pers
Kaltanteil:
- Mini-Wraps
mit Hähnchenfilet und Mango-Curry-Rahm
-
Tomatensalat mit Koriander
-
Gurkensalat mit Zitronengras
- kalte Grill-Gemüseplatte-exotisch-pikant
- Brotkorb
mit verschiedenen Brotsorten, versch. Minibrötchen, Laugenkonfekt
Warmanteile:
-
Garnelenspieße mit Ananas
- Schweinemedallions
exotisch mariniert und gegrillt auf gegrillten Zuccini
-
Hähnchenfilet – Saté (scharfe Erdnusscreme)
-
Erdnußnudeln mit Koriander und Chili
- Safranreis
-
Grillkartoffeln mit Schale & Knobi Dip
Dessert-Empfehlung p.P. 5,90 € ab 30 Pers
Ananas
Carpaccio ( warm) mit einer fluffigen Kokoscreme (kalt)
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Grillbuffet ECONOMY p.P. 35,50 € ab
50 Pers
Includiert: 2 Std. Grillmeister, Gasgrill +Reinigung/Gas
Bauernsalat
mit Feta, Gurkensalat, Tomatensalat
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Stangenbrote
und Laugen-Brötchen zum selberschneiden
Salzbutter
Dip´s :
Barbecue Sauce, Ketchup, Senf, Knoblauchcreme, Zaziki und Sour Creme
Grillspezialitäten vom Gasgrill:
Exotisch marinierte Hähnchenbrust
Schweinesteaks mariniert
Rostbratwurst,
Lachsfilet auf frischem
Blattspinat auf dem Blech gegrillt
Feta-Tomaten-Gratin vom Grill
Veggi: Zucchini, Champignons,
Paprika,
Grillkartoffeln mit Schale &
Knobi Dip
Dessert-Empfehlung
Mousse au Chocolat- Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
Kokosmousse mit Mangodip - Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
*****
Grillbuffet EXKLUSIV p.P. 42,90 € ab 50 Pers
Includiert: 2,5 Std. Grillmeister, Gasgrill +Reinigung/Gas
Kartoffelsalat
mit Ei & Schinken
Mediterraner
Nudelsalat
Gurkensalat mit Dill
Tomatensalat
mit Koriander
Exotischer
Reissalat
Stangenbrote
und Laugen-Brötchen zum selberschneiden
Bärlauchbutter,
Salzbutter
Dip´s :
Barbecue Sauce, Ketchup, Senf, Knoblauchcreme, Zaziki und Sour Creme
Grillspezialitäten vom Gasgrill:
Rinderfilet- rosa gebraten
Kokos-Hähnchenbrust
Mutzbraten-Steaks
Rosmarien-Roster,
Lachsfilet- Seiten frisch vom Grill
dazu Preiselbeermerettich
Feta-Tomaten-Gratin vom Grill
Veggi: Zucchini, Champignons,
Paprika,
Rosmarinkartoffeln
Maiskolben mit Butter & Salz
Dessert-Empfehlung
Mousse au Chocolat- Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
Kokosmousse mit Mangodip - Fingerfoodschälchen 50ml Stückpreis 3,30 €
*****
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Spanferkel,
Truthahn, Braten & Co
Wildschweinkeule-
ohne Knochen p.P.
26,50 € ab 20 Pers
- garniert
mit Preiselbeersahne, dazu reichen wir
Rosenkohl,
Waldpilze und Bratkloßscheiben
Känguruhkeule
aus den Backrohr p.P.
26,50 € ab 20 Pers
serviert mit
Burgunderkraut, Waldpilze und Kartoffelcratintürmchen
Gegrillte
Schweineschulter am Knochen gegrillt (
ca. 10 Pers) Stückpreis 212,00 €
mit
Sauerkraut, Senf und Brot
Spanferkel
gebacken ( ca. 20 Pers)
Stückpreis 365,00 €
ohne Knochen Personen mit Sauerkraut/Brot/ Senf
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DESSERT & EIS
Fingerfood-Dessert
80ml - Stückpreis 3,30 €
Mousse au Chocolat
Kokosmousse mit Mangodip
Löffelschokolade
mit Vanillesoße
Sahnejoghurt
mit Mangomus
Orangenpanacotta
mit Erdbeermus
Tiramisu
Limettentiramisu
Eistorte
groß - Preis auf Anfrage
15-20
Pers.
Eistorte
2 Stöckig auf der Etagere - Preis auf Anfrage
20-30
Pers.
Eistorte
3 Stöckig auf der Etagere - Preis auf Anfrage
40-50
Pers.
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KUCHEN & TORTEN aus unserer
Konditorei
Hausgebackener
Blechkuchen p.P. 3 Stck 2x3cm - p.P. 4,90
€ ab 30 Pers
Versch Sorten, auf Platten dekorativ arrangiert
Hochzeitstorten & Torten mit
Bildmotiven
Preis auf
Anfrage
Individuelle Torten
Preis auf
Anfrage
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